ニッポンA級グルメ始まります。

“A級”とは“永久”に残したい味のこと。

決して、高級食材だけを指す物ではありません。
地域の食材や食文化を大切にしたいという思いから、このプロジェクトは始まりました。
B級グルメは小麦粉文化中心ですが、A級グルメはお米文化が中心。
ニッポンの各地に残る食文化を守り、大切に次世代に受け継いでいく。
それが、ニッポンA級グルメの目指すものです。